Скачать (6,48 Mb)
СКРИНШОТЫ
Предельные одноатомные спирты от C1 до C12 – жидкости. Это объясняется образованием между молекулами водородной связи.
Водородная связь между молекулами метанола
Водородная связь – это химическая связь между атомами водорода одной молекулы и атомами очень электроотрицательных элементов, имеющих неподеленные электронные пары, другой молекулы.
Водородная связь в молекуле воды Водородная связь между молекулами воды и метанола
Высшие спирты – мазеобразные вещества, от C21 и выше – твердые вещества.
Все спирты легче воды (плотность ниже единицы).
Температура кипения спиртов нормального строения повышается с увеличением молекулярной массы. Спирты нормального строения кипят при более высокой температуре, чем спирты с изостроением.
В воде хорошо растворяются метиловый, этиловый и пропиловый спирты. С увеличением молекулярной массы растворимость спиртов снижается.
Низшие спирты легче воспламеняются и горят бесцветным пламенем. Спирты с большой молекулярной массой коптят при горении.
Температура кипения спиртов выше, чем у углеводородов с тем же числом углеродных атомов. Это объясняется тем, что молекулы спирта, как и воды, являются ассоциированными жидкостями за счет водородных связей, возникающих между молекулами.
Водородная связь оказывает большое влияние на физические свойства спиртов.